豚肉とズッキーニのミルフィーユ♩ ガーリックチーズグリル
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間20分
オーブントースターで焼くだけの、お手軽おかずです。 餃子や、焼売を作って、肉だねだけが残ってしまうことがあると思います。 その肉だねを、そのまま活用してもOKです。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- ズッキーニ1/2本
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- スライスチーズ3枚
- Aパン粉大さじ2
- A牛乳大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- Bガーリックパウダー適量
- Bブラックペッパー適量
- Bパルメザンチーズ適量
作り方
ポイント
・ふんわり感をだすために、ひき肉に、パン粉や牛乳を入れましたが、なくてもOKです。 ・豚ひき肉を使用したので、あっさりめな仕上がりです。お好みにより、牛豚ひき肉を使用してもかまいません。 ・ひき肉の種類により、肉汁がたくさん出る場合があります。その場合は、粗熱が取れたあとに、耐熱皿を傾け、肉汁だけ捨ててください。 ・オーブントースターを使用しましたが、オーブンで焼いてもかまいません。
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、1分加熱する。 粗熱が取れたら、水気をしぼっておく。
- 2
豚ひき肉に、A パン粉大さじ2、牛乳大さじ2、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2と、①の玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
- 3
ズッキーニは、1cm幅の輪切りにする。 スライスチーズは、4当分に切る。
- 4
耐熱皿に、ズッキーニ、豚ひき肉、スライスチーズの順番に並べ、B ガーリックパウダー適量、ブラックペッパー適量、パルメザンチーズ適量をふり、オーブントースターで、10〜15分焼く。
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質問
作ってみた!
- 730815
2023/07/30 20:47
良かったですよ。ちょっとお肉が少ないかなあと思ってコーン足したけど、それでも焼き上がりがしょぼかったですが、ズッキーニと肉だねの味のバランスはちょうど良かったですね。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕