火もゼラチンも使わない！濃厚♡柿のとろとろミルクプリン
投稿日2022/10/04
更新日2022/10/04
調理時間5分(冷やし固める時間は除く)
火も、ゼラチンも使わず、柿のペクチンを使って作るプリンです。 混ぜて冷やすだけなので、お菓子作りが苦手な方でも失敗なく出来て、とても美味しいので、ぜひお試しください。
材料3人分
- 柿2個(種なし)
- A生クリーム100ml
- Aはちみつ大さじ1
- Aバニラエッセンス5滴
作り方
ポイント
・通常のプリンよりも、とろとろです。 ・仕上げの柿や、ミントは、レシピに含まれていませんので、お好みの盛り付けに仕上げてください。 ・生クリームが残っていたので、生クリームを使用しましたが、牛乳でもかまいません。 ・柿をくり抜いて、カップにするのが面倒な場合は、普通に切って皮をむいて、別の器に盛り付けるスタイルでもOKです。
- 1
柿は、ヘタを切り落とし、スプーンで中身をくり抜いておく。
- 2
柿と、A 生クリーム100ml、はちみつ大さじ1、バニラエッセンス5滴を、ミキサー、もしくはハンドブレンダーで、攪拌する。
- 3
身をくり抜いた柿のカップや、別の器に、②を流し込み、冷蔵庫で1日以上冷やす。
445949
質問
作ってみた!
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
