材料2つ！ゼラチン不要の柿プリン

• 10分

材料4人分

• 柿(熟し)
  2個
• 牛乳
  柿の半量

作り方

• 1

  柿(熟し)の皮を剥いて、適当な大きさにカットして種を取り除き、重量を測る。

• 2

  柿の重量の半量の牛乳を準備して、柿と牛乳をフードプロセッサー(ミキサー、ブレンダーでも可)に入れて、撹拌する。

• 3

  器に入れて、冷やし固める

  

ポイント

柿は潰すので、熟し柿のような柔らかくなった柿を使います。 牛乳は柿の半量。 熟し柿は甘いので、砂糖は入れなくても甘いプリンに！ 柿の成分のペクチンと牛乳のカルシウムで固まるので、ゼラチンなどは不要です。

作ってみた！

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