まぜるだけ！柿プリン

• 10分冷やす時間を除く

材料2人分（柿と牛乳の重さを2対1）

• 柿
  1個(正味約180g
• A
  牛乳
  65g
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• B
  ラム酒
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• 飾り用ハーブ
  適量

作り方

• 1

  柿は皮をむいて4等分に切り、1/4個分だけ1cm角に切る。

• 2

  ミキサーに柿3/4個分（正味135g）とA 牛乳65g、砂糖大さじ1を入れ、ペースト状にし、容器に流し入れて冷蔵庫に入れる。

• 3

  小鍋に1cm角に切った柿とB 水大さじ2、ラム酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて火にかけ、アルコールが飛んで柿が少し煮崩れるまで煮詰める。

• 4

  プリンに３をのせ、チャービルなどを飾れば出来上がり！

ポイント

Point!　柿と牛乳の重さを2対1にするのが、うまく固まらせるコツ。 固まりにくい場合は冷蔵庫で１晩おくと固まってきます

作ってみた！

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