副菜

経済的！簡単！5分で！ちくわと豆苗の柚子胡椒マヨ和え

Name: 経済的！簡単！5分で！ちくわと豆苗の柚子胡椒マヨ和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1パック; ちくわ 4本; マヨネーズ 大さじ2; 柚子胡椒 小さじ1/2

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー158kcal
炭水化物6.8g
脂質11.8g
たんぱく質7.2g
糖質5.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お安く手に入る豆苗と、ちくわを使った、5分でできる簡単副菜です。豆苗は、ビタミンCも豊富です。えんどう豆の若菜なので、生だと独特な風味がありますが、軽くレンジで加熱することで、すごく食べやすくなります。根本を切り落とした豆苗は、根本の部分を水につけて、一日一回水をかえながら、日光の当たる場所においておくと、1週間〜10日ほどで再生し、収穫できるので、3回ぐらいは繰り返し使えて経済的です♩

材料2人分

豆苗
1パック(約100g)
ちくわ
4本(約100g)
A
マヨネーズ
大さじ2
A
柚子胡椒
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ちくわは、半分に切り、0.5幅の細切りにする。
2
耐熱皿に、豆苗、ちくわを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
3
粗熱がとれたら、A マヨネーズ大さじ2、柚子胡椒小さじ1/2を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

ポイント

・①の工程の時点だと、豆苗が多く感じるかもしれませんが、加熱することで、カサが半分に減り、ちょうどよくなります。・柚子胡椒は、手作りのものを使用しています。市販の柚子胡椒の場合、メーカーにより辛さが異なりますので、柚子胡椒の分量はお好みに合わせて調整してください。・柚子胡椒のレシピは下記をご覧ください。 Nadia ID：449800

レシピID：453833

更新日：2024/04/13

投稿日：2023/02/04

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/05/16 16:43
ちくわと豆苗の柚子胡椒マヨ和え💚💛🌱💫✨ 朝ごはんのコロッケと一緒に、さっぱりめのマヨ💛の野菜をと、大好きな柚子胡椒マヨ💚💛に決定〜💜🥳💫✨✨ ちくわの旨味と、シャキシャキ豆苗🌱が、柚子胡椒💚の爽やかなピリッとと、マヨ💛のコクで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ くみさん🩵の豆苗🌱シリーズ💚めっちゃ大好き〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾