手早くできてヘルシーで経済的♩厚揚げと水菜の出汁煮

材料4人分

• 厚揚げ
  1枚
• 水菜
  1袋(約100g)
• A
  出し汁
  200ml
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げは、縦半分に切ったあと、0.5cm幅に切る。 水菜は、根を切り落とし、3cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にA 出し汁200ml、みりん大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、沸騰したら厚揚げを加え、中火で2分煮込む。

  
• 3

  水菜を加え、30秒ほどさっと煮る。

  

ポイント

・水菜の量が、ものすごく多く感じるかもしれませんが、火を通すとグッとカサが減りますので、ご安心ください。

作ってみた！

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