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    主菜

    [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単

    • 投稿日2023/07/17

    • 更新日2023/07/17

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    パックから取り出した豚バラ肉をそのまま広げで、スライスしたズッキーニとチーズを巻いたくるくる肉巻きです。 焼き豚のように太巻きになるので、ボリューム満点なおかずです。 少々焼きにくさはありますので、崩れが心配な方は、アルミホイルで包んで焼いてから、あとで焼き目をつけても良いです。

    材料4人分

    • 豚バラ肉
      300g
    • ズッキーニ
      1本
    • ピザ用チーズ
      50g
    • 小麦粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・チーズが溶け出さないように、お肉の両端は、お肉で閉じるようにするのがコツです。

    • 1

      ズッキーニは、ピーラーで薄切りにして、残りは0.5cm角に切る。

      [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単の工程1
    • 2

      豚バラ肉を重なるように広げて、小麦粉をまぶし、薄切りにしたズッキーニと、ピザ用チーズを乗せて、手前から巻き、外側にも小麦粉をまぶす。

      [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、②を入れ、焼き色が付くまで焼く。

      [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単の工程3
    • 4

      0.5cm角に切ったズッキーニと、A みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を入れ、たれを煮詰めて絡める。

      [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単の工程4
    • 5

      粗熱が取れたら、1〜2cm幅に切り、白いりごまをふる。

      [ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き]巻いて焼くだけ!簡単の工程5
    レシピID

    464727

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    くみ
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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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