［ズッキーニとチーズのくるくる肉巻き］巻いて焼くだけ！簡単

材料4人分

• 豚バラ肉
  300g
• ズッキーニ
  1本
• ピザ用チーズ
  50g
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニは、ピーラーで薄切りにして、残りは0.5cm角に切る。

  
• 2

  豚バラ肉を重なるように広げて、小麦粉をまぶし、薄切りにしたズッキーニと、ピザ用チーズを乗せて、手前から巻き、外側にも小麦粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②を入れ、焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  0.5cm角に切ったズッキーニと、A みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を入れ、たれを煮詰めて絡める。

  
• 5

  粗熱が取れたら、1〜2cm幅に切り、白いりごまをふる。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・チーズが溶け出さないように、お肉の両端は、お肉で閉じるようにするのがコツです。

作ってみた！

質問