ズッキーニのチーズ肉巻き

10

2021.06.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 414104

だんどり

だんどりキッチン

ちょっとイタリアンな肉巻きソテー。
大きいズッキーニを細く切らずに肉巻きにしました。
食感もちょうどいいです。

    材料2人分
    ズッキーニ 1本
    豚ロース薄切り肉 6枚
    とろけるスライスチーズ 2枚
    塩・黒胡椒 適量
    コンソメ 小さじ1
    30ml
    ミニトマト・バジル 適量
    小麦粉 適量
    作り方
    Point!
    お好みでにんにくや唐辛子でイタリアン度アップ。
    1. ズッキーニの端を切って縦の半分に切る。
      豚ロース薄切り肉を3枚並べる。
      ズッキーニにとろけるスライスチーズを乗せて肉の上に乗せる。
      塩・黒胡椒を振る。
    2. しっかり巻いて小麦粉を全体に振る。
    3. フライパンに油少々を引いて、肉巻きを軽く焼く。
    4. ミニトマト・バジルを加え、コンソメ、水を加えて、蓋をして強火で5分蒸し焼き。
    0 75
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