レンジで簡単！新玉ねぎの油揚げ巻き♩新玉ねぎの甘辛煮！副菜
投稿日2024/03/28
更新日2024/03/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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家族に大好評の新玉ねぎの甘辛味です。 和食の中でも、甘辛味が大好きな夫が、これはうまい！と唸ってました。 レンジで簡単に作ったことは内緒😁笑 家族に合わせて甘めの味なので、甘さを控えたい方は、砂糖は省いてくださいね。
材料2人分
- 新玉ねぎ小1/2個(約50g)
- 油揚げ1枚
- A麺つゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・②の工程では、巻き終わりが新玉ねぎの外側になるようにしてください。 ・③の工程後、味が染みてない面を下にして味を含ませてください。
- 1
新玉ネギは、4等分の串切りにする。 油揚げは、中身を開いて、1/4に切る。
- 2
新玉ねぎに、油揚げを巻きつけ、巻き終わりを爪楊枝で留める。
- 3
耐熱皿に、②と、A 麺つゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、4分加熱する。
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くみ
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
