レンジで簡単！新玉ねぎと卵のポトフ風♩レンジで作る即席スープ

材料1人分

• 卵
  1個
• 新玉ねぎ
  小1/4個(約30g)
• 薄皮ウインナー
  2本
• A
  水
  100ml
• A
  白ワイン
  大さじ1/2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1/4
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  ローリエ
  1枚

作り方

• 1

  耐熱カップに卵を割り入れ、よく溶いて、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、1分加熱し、箸でほぐす。

  
• 2

  新玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。 薄皮ウインナーは、斜め4等分にする。

  
• 3

  新玉ねぎ、薄皮ウインナー、A 水100ml、白ワイン大さじ1/2、コンソメ小さじ1、粒マスタード小さじ1/4、塩こしょう少々、ローリエ1枚を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、4分加熱し、加熱後に混ぜ合わせる。

  

ポイント

・水をカップのギリギリまで注ぐと、加熱時に溢れてしまいますので、水の量がカップから2cmほど下になるぐらいの、大きめのカップを使用してください。 大きめののカップがなければ、具材や水の量を、カップから2cmほど下になるように調整してくださいね。 ・白ワインがなければ、料理酒を使用してもかまいません。 ・レシピは、一人分となっています。 数人分を作りたい場合は、食材や調味料をまるっと人数分にしてください。 レンジの加熱時間は、一人分の加熱時間なので、複数加熱する場合は、加熱時間を延ばすようにしてください。

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