［香味なめ茸のみぞれ和え］レンジでパパッと！火を使わない副菜

材料4人分

• えのき
  1袋(約200g)
• カニカマ
  4本
• 大葉
  4枚
• 大根
  150g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  えのきは、石づきを取り、1/3に切り、耐熱皿に、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2と共に入れ、混ぜ合わせから、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、4分加熱する。

  
• 2

  大葉は、千切りにする。 カニカマは、手でほぐす。 大根は、おろして軽く水気を切る。

  
• 3

  大葉、カニカマ、大根を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・仕上げに散らした白いりごまは、レシピに含まれていません。 ・味濃いめなので、できたてを食べても、冷やして食べても美味しいです。 ・えのきを加熱している間に、大葉等の具材を用意すれば、5分で完成です。

作ってみた！

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