［ほったらかしチキンカレーピラフ］火も包丁も不要！3Step

材料2人分

• 米
  1合
• サラダチキン
  70g
• ミックスベジタブル
  50g
• 水
  180ml
• A
  白ワイン
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2(2.5g)
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1/4
• A
  バター
  5g

作り方

• 下準備
  米は、洗って水気を切り、大きめの耐熱ボウルに、水と共に入れ、そのまま30分おく。

  
• 1

  サラダチキンは、手でほぐす。

  
• 2

  A 白ワイン大さじ2、コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/4、バター5gを入れて、軽く混ぜ合わせてたあと、ミックスベジタブル、サラダチキンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、6分加熱する。

  
• 3

  続けて、電子レンジ200Wで、10分加熱し、ラップをしたまま、レンジの中で5分蒸らす。

  

ポイント

・白ワインや、バターや、冷凍のミックスベジタブルからでる水分量を計算して、水は180mlと少なめの設定にしてあります。 材料や、水分量を変更してしまうと、うまく炊けなくなりますので、レシピ通りでお願いします。 ・吹きこぼれを防ぐため、具材より倍の高さがある、深めの耐熱ボウルを使うことと、電子レンジのワット数、加熱時間を守るようにしてください。 ・ピリ辛で、味付け濃いめです。 薄味がお好きな方は、コンソメ、カレー粉、塩の３つのみ調整が可能なので、量を減らすなどしてください。 ・白ワインがない方は、料理酒を使用してください。 ・仕上げに、ブラックペッパーをふりましたが、その工程はレシピに含まれていません。

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