副菜

［オクラとしらすの梅肉和え］夏に食べたい！火を使わない副菜

Name: ［オクラとしらすの梅肉和え］夏に食べたい！火を使わない副菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 1ネット; しらす 40g; 梅干し 1個; 塩 小さじ1/2; 麺つゆ 大さじ1; はちみつ 小さじ1

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー65kcal
炭水化物8.3g
脂質1.2g
たんぱく質7.5g
糖質6.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あっという間に、5分でできる副菜です。梅干しが良い仕事をしてくれて、夏に食べたいさっぱりおかずに仕上がりました。オクラは、火を通さず、生のままなので、シャキシャキ食感が楽しめます。ごはんのお供にいかがですか。

材料2人分

オクラ
1ネット(約8本)
しらす
40g
梅干し
1個(塩分濃度7％)
塩
小さじ1/2(オクラの板ずり用)
A
麺つゆ
大さじ1(2倍濃縮)
A
はちみつ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
梅干しは、種を取り除き、みじん切りにする。オクラは、塩をふって板ずりし、ガクを取り除き、小口切りにする。
2
ボウルに、梅干しと共に、A 麺つゆ大さじ1、はちみつ小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
3
ボウルにに、オクラ、しらすを入れ、さっくりと和える。

ポイント

・はちみつがなければ、同量の砂糖で代用できます。・オクラのガクを取るのが面倒だと感じる方は、ガクの部分をざっくりと切ってしまってもかまいません。

オクラの下処理

レシピID：488007

更新日：2025/09/03

投稿日：2024/08/09

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/08/11 07:17
オクラとしらすの梅肉和え💚💫✨今日のしらすは🍅と豆腐にしてたら、パパん👨がオクラが良かったと言うので、半分の量で作りましたが、夏の暑い朝にピッタリの美味しい梅肉和え💜🥳💫✨夜作ろうと思っていたけど作って良かった💖🥰💕💫✨とっても美味しかったので、リピします💖😍💕💫✨ くみさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵