主食

大葉香る！明太チーズパスタ♩ワンパン！スグでき！ズボラ！5分

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5分

エネルギー620kcal
炭水化物81.8g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質78.5g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供たちの夏休みが始まり、お昼ごはん何にしよ？と悩んでいるお母さんも多いと思います。そんな時におすすめしたいのが、このパスタ♩ 3分ゆでパスタを使って、フライパンひとつでできるので、レトルト並みにお手軽です。パスタをゆでている間に、材料を用意すれば、あっという間に完成しますよ。よろしかったら、お試しくださいね☺️🤍

材料1人分

パスタ
100g(3分ゆでのもの)
明太子
40g
大葉
1〜2枚(2g)
パルミジャーノ・レッジャーノ
10g
A
水
400ml
A
塩
小さじ1/4
B
バター
10g
B
牛乳
大さじ2
B
醤油
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
明太子は、薄皮を取り除く。大葉は、千切りにする。パルミジャーノ・レッジャーノは、チーズグレーターでおろす。
2
フライパンに、A 水400ml、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、沸騰したらパスタを入れて少しほぐし、フライパンの蓋をして、やや弱めの中火で、 3分ゆでる。
3
煮汁を少し残した状態で火を止め、明太子、パルミジャーノ・レッジャーノ、B バター10g、牛乳大さじ2、醤油小さじ1/2を入れて手早く和える。仕上げに、大葉を添える。

ポイント

・フライパンでパスタをゆでましたが、普通にゆでて、明太子、パルミジャーノ、【B】と絡めても大丈夫です。・少なめの水で茹でるので、時々かき混ぜながら茹でるようにしてください。 3分ゆでパスタでない場合は、水の量を増やす必要があります。・パルミジャーノ・レッジャーノがない場合は、パルメザンチーズを使用してください。・ゆで汁を少し残した状態で、明太子等を入れてください。最初はゆるすぎるように感じるかもしれませんが、すぐに固まります。固まる前に盛り付けて、お召し上がりください。・パスタをゆでる3分の間に、具材を用意すると時短になり、5分ぐらいで完成します。・冷蔵・冷凍保存はできません。