副菜
レンジde簡単☆くるみ入り田作り正月の楽々お節☆
投稿日2017/12/28
更新日2017/12/28
調理時間15分
レンジで簡単☆タレの煮詰めがポイント☆くるみも入れてコレステロール予防に＊ ＜このレシピの生い立ち＞ 毎年作る田作り。スーパーではくるみ入りが出てたので作りました。
材料4人分
- ごまめ40~50g
- くるみ40~50g
- 水100cc
- B粉末かつおだし小さじ1/3
- B砂糖50g
- B濃口醤油大さじ4
- Bみりん大さじ2
作り方
ポイント
ごまめはレンジで空煎りすると、簡単にポキッとします。くるみは空煎りして、ほぐすと皮が剥けるけど、皮にポリフェノールがたくさん含まれているので今回はそのまま入れています。甘辛で渋みがごまかされるし、栄養だからそのままいただきます♬
- 準
材料を計量しておきます。
- 1
ごまめは600ワットの電子レンジで1分チンして混ぜます。
- 2
再びレンジで1分チンして、空煎りすると、ポキッと折れるようになります。
- 3
くるみも電子レンジで同じ工程でチンします。
- 4
タレを作ります。 フライパンに水と調味料B 粉末かつおだし小さじ1/3、砂糖50g、濃口醤油大さじ4、みりん大さじ2を入れ、中火で煮立たせる。
- 5
泡がふわ〜となったらごまめとくるみを入れて火を止める。煮詰め過ぎ注意。固く固まってしまいます。
- 6
大きいお皿に盛って冷ます。
- 7
薄味にするなら、醤油は50cc、砂糖は45gまで減らしてもいいです。
レシピID
179353
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
