レンジで簡単カリポリ☆くるみ入り田作り正月の楽々お節☆

材料4人分

• ごまめ
  40~50g
• くるみ
  40~50g
• 水
  100cc
• B
  粉末かつおだし
  小さじ1/3
• B
  砂糖
  50g
• B
  濃口醤油
  大さじ4
• B
  みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  材料を計量しておきます。

• 1

  ごまめは600ワットの電子レンジで1分チンして混ぜます。

• 2

  再びレンジで1分チンして、空煎りすると、ポキッと折れるようになります。

  
• 3

  くるみはオーブントースターで2〜3分素焼きします。

  
• 4

  タレを作ります。 フライパンに水と調味料B 粉末かつおだし小さじ1/3、砂糖50g、濃口醤油大さじ4、みりん大さじ2を入れ、中火で煮立たせる。

  
• 5

  泡がふわ〜となるまで煮詰める。

  
• 6

  ごまめとくるみを入れて優しく混ぜる。

  
• 7

  お皿に盛って冷ます。

  
• 8

  薄味にするなら、醤油は50cc、砂糖は45gまで減らしてもいいです。

ポイント

ごまめはレンジで空煎りすると、簡単にポキッとします。くるみは素焼きにする。皮にポリフェノールがたくさん含まれているので今回はそのまま入れています。甘辛で渋みがごまかされるし、栄養だからそのままいただきます♬

作ってみた！

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