デザート

マーガリンでも美味しい☆極上☆マフィン☆

パン用のマーガリン使用ですが、蜂蜜入りで風味がいいです。牛乳が入るのでちょっとヘルシー低コストです。子供の頃から焼いていて１００回以上は焼いてこの配合になりました。朝食やおやつ、バレンタインなどのイベントにも重宝するレシピです。

材料（マフィン型５個分）

今回のマーガリンは、普通にパンに塗るようを使っています。マーガリン（有塩）と砂糖は白っぽくなるまで混ぜるとふんわりした焼き上がり！※砂糖は甘さは控えめです。

準
A 薄力粉90g、ベーキングパウダー3gは合わせてふるっておきます。
1
ボールにB マーガリン（有塩）60g、砂糖(グラニュー糖）60gを入れて泡立て器ですり混ぜます。
2
C 卵1個を3回に分けて入れて泡立て器で混ぜます。
3
D はちみつ30gを入れて混ぜます。
4
E 牛乳50ccを入れて混ぜます。
5
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。ゴムベラで切るように混ぜる。クルミやナッツ入れるならここで入れてね。
6
カップの半分まで入れてください。マフィン型5個に分けて入れてちょうど良かったです。今回は上にマーモンドスライスをのっけました。パールシューガーものせると可愛いです。
7
180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。チョコマフィンなら薄力粉75gと、純ココアパウダーを15gで作ってください。ベーキングパウダーと合わせてふるっておいてね。
8
18㎝のパウンド型で焼くなら180度で40分焼いて下さい。