濃厚*簡単*ブラウニー☆ワンボウルで超簡単*

35

2018.02.10

分類デザート

調理時間: 35分

ID 238911

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

バレンタインに、濃厚なブラウニー♡コーヒーの風味を生かした『ほろ苦』タイプ。1ボウルで出来ますので簡単です。インスタントコーヒーはお好みで入れても入れなくてもいいです。コーヒー好きの主人の為に焼いたケーキです。

    材料(21×21cmスクエア型 )
    A
    薄力粉 80g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ2/3(3g)
    B
    板チョコ(ブラック) 150g(3枚)
    B
    無塩バター 100g
    B
    洋酒(お好みで) 小さじ1
    C
    砂糖(三温糖) 70g
    C
    インスタントコーヒー(お好みで) 大さじ1
    D
    2個
    くるみ(お好みで) 50g
    作り方
    Point!
    スポンジと違い、ベーキングパウダーを入れるので誰でも失敗なく膨らみます。初心者さん向けレシピです。ナッツは全て混ぜ込んでもいいでしょう。お好みでどうぞ(^−^)くるみの脂肪の中には、不飽和脂肪酸が多く、動脈硬化の予防になるだけでなく、血管の若さを保ちます。
    1. 焼き型にオーブンペーパーの四隅に切り込みを入れ、型にマーガリンなどの固形油脂類をまわりと底に塗りクッキングペーパーを敷く。そうするとオーブンペーパーがぺろぺろしないで扱いやすい。A

      薄力粉 80g、ベーキングパウダー 小さじ2/3(3g)

      は合わせて2回ふるっておく。くるみはトースターで空焼きして刻んでおく。
    2.  耐熱ボールにB

      板チョコ(ブラック) 150g(3枚)、無塩バター 100g、洋酒(お好みで) 小さじ1

      を入れる。板チョコは小さく割って入れる。
    3. 600Wのレンジで2分30秒加熱して溶かす。湯煎して溶かしてもいいです。
    4. C

      砂糖(三温糖) 70g、インスタントコーヒー(お好みで) 大さじ1

      を入れて混ぜよく溶かす。
    5. D

      卵 2個

      を入れて良く混ぜます。
    6. ふるっておいた粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜます。
    7. 混ざったらくるみを半量入れて混ぜます。
    8. 焼き型に流し込み、残りのくるみを散らします。180度のオーブンで18分焼く。
    9. 焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。焼けたかどうか確認するには、焼けた生地に爪楊枝をさして、どろっとしたのが付かなければ完成。焼きが足りなければもう少し焼く。
    10. 2〜3日後の方が絶対美味しいです。なのでプレゼントに向きのお菓子ですよ。ワックスペーパーで包むとバレンタインにもいいですね。
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