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濃厚*簡単*ブラウニー☆ワンボウルで超簡単*

35
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2018.02.10

分類デザート

調理時間: 35分

ID238911

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

バレンタインに、濃厚なブラウニー♡コーヒーの風味を生かした『ほろ苦』タイプ。1ボウルで出来ますので簡単です。インスタントコーヒーはお好みで入れても入れなくてもいいです。コーヒー好きの主人の為に焼いたケーキです。

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材料(21×21cmスクエア型 )
A
薄力粉 80g
A
ベーキングパウダー 小さじ2/3(3g)
B
板チョコ(ブラック) 150g(3枚)
B
無塩バター 100g
B
洋酒(お好みで) 小さじ1
C
砂糖(三温糖) 70g
C
インスタントコーヒー(お好みで) 大さじ1
D
2個
くるみ(お好みで) 50g
作り方
Point!
スポンジと違い、ベーキングパウダーを入れるので誰でも失敗なく膨らみます。初心者さん向けレシピです。ナッツは全て混ぜ込んでもいいでしょう。お好みでどうぞ(^−^)くるみの脂肪の中には、不飽和脂肪酸が多く、動脈硬化の予防になるだけでなく、血管の若さを保ちます。
  1. 焼き型にオーブンペーパーの四隅に切り込みを入れ、型にマーガリンなどの固形油脂類をまわりと底に塗りクッキングペーパーを敷く。そうするとオーブンペーパーがぺろぺろしないで扱いやすい。A

    薄力粉 80g、ベーキングパウダー 小さじ2/3(3g)

    は合わせて2回ふるっておく。くるみはトースターで空焼きして刻んでおく。
  2.  耐熱ボールにB

    板チョコ(ブラック) 150g(3枚)、無塩バター 100g、洋酒(お好みで) 小さじ1

    を入れる。板チョコは小さく割って入れる。
  3. 600Wのレンジで2分30秒加熱して溶かす。湯煎して溶かしてもいいです。
  4. C

    砂糖(三温糖) 70g、インスタントコーヒー(お好みで) 大さじ1

    を入れて混ぜよく溶かす。
  5. D

    卵 2個

    を入れて良く混ぜます。
  6. ふるっておいた粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜます。
  7. 混ざったらくるみを半量入れて混ぜます。
  8. 焼き型に流し込み、残りのくるみを散らします。180度のオーブンで18分焼く。
  9. 焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。焼けたかどうか確認するには、焼けた生地に爪楊枝をさして、どろっとしたのが付かなければ完成。焼きが足りなければもう少し焼く。
  10. 2〜3日後の方が絶対美味しいです。なのでプレゼントに向きのお菓子ですよ。ワックスペーパーで包むとバレンタインにもいいですね。
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