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大人♡芳醇『生チョコ』♡

15

2019.02.09

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は除く)

ID372112

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

私の生チョコは2:1と覚えやすく、作りたい量に応じて計量しやすいです。

冷凍 ココアパウダー 生クリーム 友チョコ 時短 チョコレート 記念日 シニア 手土産 おもてなし ラム 恋人 洋風スイーツ 子供に人気 バレンタイン 大人 簡単 子供 作り置き

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材料(底20×7センチのパウンド型1台分)
A
生クリーム 100cc
A
ラム酒 大さじ1
B
板チョコ 200g
作り方
Point!
※生クリームは動物性脂肪を使うと美味しいです。今回は47%を使用しています。
  1. 型にオーブンシートを敷いておきます。
  2. A

    生クリーム 100cc、ラム酒 大さじ1

    を入れて火にかけます。沸騰する前にB

    板チョコ 200g

    を細かく割りお鍋に入れます。
  3. こんな感じになります。
  4. 溶けたら型に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
  5. カットする1時間前に冷凍すると切りやすくなります。X
  6. 切ったらピュアココアをまぶす
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