デザート
大人♡芳醇『生チョコ』♡
投稿日2019/02/09
更新日2019/02/09
調理時間15分(冷やし固める時間は除く)
私の生チョコは２：１と覚えやすく、作りたい量に応じて計量しやすいです。
材料（底２０×７センチのパウンド型１台分）
- A生クリーム１００cc
- Aラム酒大さじ１
- B板チョコ２００g
作り方
ポイント
※生クリームは動物性脂肪を使うと美味しいです。今回は４７％を使用しています。
- 準
型にオーブンシートを敷いておきます。
- 1
A 生クリーム１００cc、ラム酒大さじ１を入れて火にかけます。沸騰する前にB 板チョコ２００gを細かく割りお鍋に入れます。
- 2
こんな感じになります。
- 3
溶けたら型に流し込み、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
- 4
カットする1時間前に冷凍すると切りやすくなります。X
- 5
切ったらピュアココアをまぶす
レシピID
372112
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
