具だくさん！トマト缶で作る我が家の煮込みハンバーグ。

• 40分

材料（直径約7cmほど５個分）

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  中サイズ1/2個
• にんじん
  1/2本(お好みで)
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  パン粉
  大さじ6
• バター
  10g
• B
  トマト缶（カットトマト）
  1缶
• B
  水
  250g
• B
  コンソメ
  2個
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  塩
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• まいたけ
  1/3パック(お好みのきのこ類でも可)
• モッツァレラチーズ
  適量
• 冷凍ブロッコリー
  6個

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんじんをみじんぎりにする。

  
• 2

  【ハンバーグを成形する】 みじん切りにした玉ねぎとにんじん、合い挽き肉、A 塩胡椒適量、卵1個、牛乳大さじ2、パン粉大さじ6を混ぜ、よく捏ねる。（我が家は5等分だけど、4等分でも好きな大きさでOK♩）

• 3

  フライパンにバターを入れ中火であたためる。バターが溶けたら2で作ったハンバーグの種を並べ、種の中央に指でくぼみを作る。

  
• 4

  両面焼き色がつくまで焼く。 ★焼いてる間にB トマト缶（カットトマト）1缶、水250g、コンソメ2個、砂糖大さじ2、塩少々、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1を合わせておく。

  
• 5

  焼けたら、合わせておいたB トマト缶（カットトマト）1缶、水250g、コンソメ2個、砂糖大さじ2、塩少々、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1と、まいたけ（好きなきのこ類）、モッツァレラチーズを上に散らせ20分程度煮込む。 ★きのこを入れると旨味がでて美味しい ★モッツァレラチーズを入れるとまろやかに！

  
• 6

  煮込んでる間に、冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけたら、600Wの電子レンジで3分程度温めておく。

• 7

  5の火が通ったらお皿に盛り付ける！

ポイント

ハンバーグの種をしっかり捏ねるのがふっくらさせるポイントです！トマト缶でじっくり煮込む事で味が染みて美味しいです♡ トマト缶を洗うように水を入れると無駄なく使い切れる！

作ってみた！

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