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    玉ねぎとろける*ふわふわ卵スープ

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    玉ねぎとろける*ふわふわ卵スープ

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    • 投稿日2022/08/19

    • 調理時間10

    とろける玉ねぎとふわふわ卵が美味しい♪ ちょうど良いとろみで、飲みやすいスープになっています^^ ほっとひと息つきたいときにぜひ*

    材料2人分

    • 1個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      400ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • B
      片栗粉
      大さじ1/2
    • B
      大さじ1
    • いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■溶き卵を回し入れる際、再び沸騰したのをちゃんと確認してから入れるのがポイントです。

    • 玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いておく。 B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1は混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 1

      鍋に玉ねぎ、A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を入れ、火にかける。

      工程写真
    • 2

      沸騰して玉ねぎの色が透けてきたら、一度火を止め、よく混ぜたB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を加える。

    • 3

      再び火にかけ、ぐつぐつ沸騰しているのが確認できたら、溶き卵を細く回し入れ、全体を大きく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、お好みでいりごまを散らす。

    レシピID

    443146

    「玉ねぎ」の基礎

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    koko

    ごはんを作る人も、食べる人も、 「みんなが幸せな気持ちになれる」 そんなレシピを目指しています^^ 凝った食材や調味料は一切なしで、 簡単に失敗なく作ることができるレシピを ご紹介できたらと思っています。 みなさんの日々のごはん作りの お役に立てたら嬉しいです* ■関東在住  ■栄養士

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