バターなし！ココアとクランベリーのクッキー【乳製品不使用】

材料（約35枚分）

• A
  薄力粉
  60g
• A
  きび砂糖
  20g
• A
  ココアパウダー
  10g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 米油
  20g
• 水
  20g
• ドライクランベリー
  30g

作り方

• 下準備
  ・ドライクランベリーは刻む。 ・オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにA 薄力粉60g、きび砂糖20g、ココアパウダー10g、塩ひとつまみを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

  
• 2

  米油と水を入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。8割ほど混ざった所でドライクランベリーも入れて混ぜ合わせ、手で押さえてひとまとめにする。

  
• 3

  4mm厚さにのばして型抜きする。 オーブンシートをしいた天板に並べ、170度のオーブンで18分焼く。

  

ポイント

★きび砂糖は上白糖などの砂糖に、米油はサラダ油などのクセのない油で代用可能です。 ★型は3cmの小さい型を使っています。 型の大きさによって焼き時間は調節してください。 ★型がない場合は四角くカットして焼いてもいいですよ。

作ってみた！

質問