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    とろとろ白菜の卵スープ

    とろとろ白菜の卵スープ
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    • 投稿日2022/12/27

    • 更新日2022/12/27

    • 調理時間15分

    スープの主役は冬と言えばの白菜さん♪ 白菜をたっぷり使いとろとろになるまで煮ることで、白菜の甘味がスープに溶け出したやさしいたまごスープです(*^^*) 和洋中どれでも相性がいいので 献立を選ばなくて嬉しい♪ おすすめしたいのは是非！朝ごはん✨ 空いたお腹に白菜の旨みが染みる‥！ 白菜ってこんなに甘いのね！！ と感じさせてくれます❤

    材料2人分

    • 白菜
      200g
    • ロースハム
      2枚
    • 卵
      1個
    • 水
      400ml
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • 塩
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    溶き卵はスープが沸いている状態で入れましょう◎沸騰した状態に卵を加えることでふわっと仕上がります！

    • 1

      白菜は大きめのざく切りにする。ロースハムは半分に切り、短冊切りにする。卵は溶いておく。

      とろとろ白菜の卵スープの工程1
    • 2

      鍋に水を入れ、白菜を加えて中火にかける。

      とろとろ白菜の卵スープの工程2
    • 3

      沸騰し白菜が透明がかってきたら火を少し弱め、ハム、鶏ガラスープの素、塩を加えてさらに煮込む。

      とろとろ白菜の卵スープの工程3
    • 4

      白菜がクタッとしてきたら仕上げに溶き卵を３〜４回に分けて少しずつ加える。

      とろとろ白菜の卵スープの工程4
    • 5

      仕上げにお好みで黒こしょう（適量・分量外）を振ってください。

      とろとろ白菜の卵スープの工程5
    レシピID

    449684

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