フライパンでお手軽！絶品！ ミートローフ風ハンバーグ

材料4人分

• A
  豚ひき肉
  350g
• A
  ウインナー
  3本
• A
  玉ねぎ
  中1/2玉
• A
  ホールコーン
  30g
• A
  ピーマン
  1個
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ5
• A
  牛乳
  大さじ4
• A
  塩こしょう・ナツメグ
  各少々
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  中濃ソース
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにし、５００ｗの電子レンジで３分加熱しておく。 ・ピーマンは種を取りみじん切りにする。 ・ウインナーは粗めのみじん切りにする。

• 1

  A 豚ひき肉350g、ウインナー3本、玉ねぎ中1/2玉、ホールコーン30g、ピーマン1個、卵1個、パン粉大さじ5、牛乳大さじ4、塩こしょう・ナツメグ各少々の材料をボウルに入れ粘り気が出るまでよくこねる。

  
• 2

  肉種を８等分し、丸く成形したらフライパンに並べ強中火にかける。

  
• 3

  焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする。 ※焼き上がりにハンバーグの中心に箸を刺してみて、透明な肉汁が出たら火が通った合図です◎

• 4

  焼き上がったら器に取り分け、フライパンに残った肉汁でソースを作る。 B ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3を加えフツフツと煮立ったら火を止め、ハンバーグにかける。

  

ポイント

・ハンバーグは粘り気（肉同士が糸を引く）が出るまでこねましょう◎ ・豚ひき肉は合いびき肉でも代用可能です◎ ・野菜はお好みのものに替えてOKです◎ にんじんなど火の通にくいものを入れる場合は、予め加熱して柔らかくしておくと◎ ・お好みでチーズトッピングもおいしい♡

作ってみた！

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