お節リメイク！かまぼことポン酢で楽々【春雨サラダ】

材料4人分

• 緑豆春雨
  50g
• きゅうり
  1本
• かまぼこ
  50g〜
• A
  ポン酢
  大さじ2〜3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  ひとつまみ

作り方

• 1

  耐熱容器に緑豆春雨を入れ、かぶるくらいの水を加え電子レンジ600wで3〜4分加熱する。加熱後ザルに取り流水で冷まし、カットしておく。

• 2

  かまぼこ、きゅうりは細切りにする。きゅうりは塩ひとつまみ（分量外）を振り水気を絞る。

• 3

  工程１と２を合わせ、A ポン酢大さじ2〜3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏ガラスープの素ひとつまみを加えて和える。

ポイント

・春雨の加熱時間は電子レンジによって異なります。加熱後食べてかたさを確認して下さい。 ・かまぼこはハムやツナなどで代用可能です。 ・入れるかまぼこの量によってポン酢の量を調整して下さい。

作ってみた！

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