レンジで味しみ中華風春雨サラダ│切るもの少なめ火も使わない♪

材料（2～3人分）

• 春雨
  30g(ショートタイプ)
• きゅうり
  １本(100g)
• かにかま
  80g
• ホールコーン
  50g
• A
  水
  100ml
• A
  濃口醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱容器にA 水100ml、濃口醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、春雨を浸してラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する。 取り出して混ぜ、粗熱をとる。

  
• 2

  ・きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにする。 塩（分量外）をひとつまみふりかけて揉み込む。しんなりしたら水で洗いしっかり絞る。 ・かにかまは手でほぐす。

  
• 3

  ①にきゅうり・かにかま・ホールコーン・白いりごま・鶏がらスープの素・ごま油を加えて混ぜる。 冷蔵庫で30分冷やす。

  

ポイント

・きゅうりは塩もみをしたら水をしっかり絞りましょう。味が薄くなるのを防ぎます。 ・春雨はショートタイプのものを使用しました。普通サイズのものを使用する場合は、ハサミで切ってから調味液に浸してください。 ・春雨を電子レンジにかける耐熱容器を保存容器で作ると、出来上がりをそのまま冷蔵保存できます。 ・作り置き可能です。清潔な密閉容器に入れ冷蔵保存で3日を目安に食べきってください。

作ってみた！

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