子ども大好き！ 【米粉で楽々♪かぼちゃグラタン】

・玉ねぎは薄スライス、かぼちゃは種を取り1cm厚のいちょう切りにする。 ・しめじは軸を落として手でほぐし、ベーコンスライスは短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、かぼちゃを入れ中火にかけ、塩こしょうを振って炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ベーコンを加えて炒め、牛乳400mlを加える。

ふつふつと沸いたら顆粒コンソメを加えて火を弱め、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

牛乳200mlに米粉を加えてよく混ぜ合わせ、工程③へ少しずつ加えてとろみをつける。

2分程度煮込んだら火を止め、器に取り分ける。チーズをたっぷり、お好みでバターものせ1000wのトースターで分焼く。