主食
給食の味【みんな大好きポークビーンズ】
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大豆を使って節分メニューにもぴったり！ 野菜、肉、大豆、この一品でたんぱく質やビタミンが摂れる栄養爆弾！
材料4人分
- 豚こま肉120g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- じゃがいも1個
- 水煮大豆1袋（150g）
- 油適量
- A水300ml
- Aトマト缶150g
- Aケチャップ大さじ1
- Aコンソメ・砂糖各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- お好みでウスターソース小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
水煮大豆は蒸し大豆に代用可。 時短で作りたい場合は、電子レンジで2分程度（少し柔らかくなる程度）加熱してから調理する。
- 1
玉ねぎとじゃがいもは皮をむいて1〜2cmの角切り。 にんじんはさいの目切り。 水煮大豆は水気を切っておく。
- 2
2、フライパンに油を入れ熱し、1を炒める。 野菜がしんなりしたら、豚こま肉をはさみで食べやすい大きさに切りながら入れる。
- 3
3、肉に火が通ったらA 水300ml、トマト缶150g、ケチャップ大さじ1、コンソメ・砂糖各小さじ1、塩小さじ1/3を加え混ぜる。 蓋をして弱〜中火で野菜が柔らかくなるまで約10分〜15分煮込む。 味見して塩で味を調え、 お好みでウスターソースを加える。
レシピID
476681
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)