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    主食

    給食の味【みんな大好きポークビーンズ】

    • 投稿日2024/02/03

    • 更新日2024/02/18

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    大豆を使って節分メニューにもぴったり! 野菜、肉、大豆、この一品でたんぱく質やビタミンが摂れる栄養爆弾!

    材料4人分

    • 豚こま肉
      120g
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1本
    • じゃがいも
      1個
    • 水煮大豆
      1袋(150g)
    • 適量
    • A
      300ml
    • A
      トマト缶
      150g
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      コンソメ・砂糖
      各小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • お好みでウスターソース
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    水煮大豆は蒸し大豆に代用可。 時短で作りたい場合は、電子レンジで2分程度(少し柔らかくなる程度)加熱してから調理する。

    • 1

      玉ねぎとじゃがいもは皮をむいて1〜2cmの角切り。 にんじんはさいの目切り。 水煮大豆は水気を切っておく。

      給食の味【みんな大好きポークビーンズ】の工程1
    • 2

      2、フライパンに油を入れ熱し、1を炒める。 野菜がしんなりしたら、豚こま肉をはさみで食べやすい大きさに切りながら入れる。

      給食の味【みんな大好きポークビーンズ】の工程2
    • 3

      3、肉に火が通ったらA 水300ml、トマト缶150g、ケチャップ大さじ1、コンソメ・砂糖各小さじ1、塩小さじ1/3を加え混ぜる。 蓋をして弱〜中火で野菜が柔らかくなるまで約10分〜15分煮込む。 味見して塩で味を調え、 お好みでウスターソースを加える。

      給食の味【みんな大好きポークビーンズ】の工程3
    レシピID

    476681

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