副菜
砂糖不使用！レーズン入りコールスローサラダ
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間15分
砂糖を使わずに、カリフォルニア・レーズンの甘みをいかしました。レーズンの食感も楽しめるサラダです。
材料4人分
- キャベツ1/4個
- にんじん50g
- カリフォルニア・レーズン30g
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ4
- りんご酢大さじ1/2
作り方
ポイント
野菜やレーズンはしっかり水分を取って合わせると、薄まらず美味しく作っていただけます。
- 準
カリフォルニア・レーズンは熱湯をかけてふっくらとさせる。
- 1
キャベツ、にんじんはせん切りにする。塩を加えて揉み込み、5分おく。
- 2
塩もみした野菜はしっかり水分を絞ってボウルに入れ、水気を拭き取ったレーズンを加える。マヨネーズ、りんご酢を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
473942
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しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有