砂糖不使用！レーズン入りコールスローサラダ

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• にんじん
  50g
• カリフォルニア・レーズン
  30g
• 塩
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ4
• りんご酢
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  カリフォルニア・レーズンは熱湯をかけてふっくらとさせる。

  
• 1

  キャベツ、にんじんはせん切りにする。塩を加えて揉み込み、5分おく。

  
• 2

  塩もみした野菜はしっかり水分を絞ってボウルに入れ、水気を拭き取ったレーズンを加える。マヨネーズ、りんご酢を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

野菜やレーズンはしっかり水分を取って合わせると、薄まらず美味しく作っていただけます。

作ってみた！

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