主食
薬味好きに捧ぐ！みょうがしらすご飯
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間3分(ご飯を炊く時間を除く)
薬味好きの皆さんこんにちは😊笑 薬味を乗せてご飯を食べるの大好きなのですが、薬味ご飯シリーズは本当に伸びない🤣 でも、コアな薬味好きの方々にブッ刺さってほしいのでめげずに薬味レシピ投稿を続けていこうと思います！まずは今が旬のみょうがからです✨ 爽やかな独特の香りが、暑い日でも食欲を増進させてくれます！ご飯に乗せるだけの超簡単レシピなのでぜひお試しください♪
材料1人分
- ご飯茶碗一杯(150g)
- みょうが1個
- しらす15g
- 旨味調味料５振り程度
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白炒りごま適量
- 青ねぎ適量(なくてもOK！)
作り方
ポイント
⚪︎調味料をご飯に回しかけた後に混ぜないこと。不均一なのが美味しいポイントです！ ⚪︎みょうがのクセが強めでOKな方は水にさらさなくても大丈夫です！切る前にしっかり洗ってください！
- 準
⚪︎みょうがを千切りにして30秒〜1分程度水にさらし、水分をよく切っておく
- 1
ご飯を茶碗に盛り、旨味調味料、醤油、ごま油を回しかける。 ※不均一なのが美味しいので調味料をかけた後は混ぜない！
- 2
しらす、みょうが、青ねぎ、白炒りごまの順に盛り付けたら 完成！
レシピID
464922
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!