副菜
レンジで簡単☆切り干し大根とワカメの甘酢サラダ。
投稿日2024/06/19
更新日2024/06/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジ加熱した切り干し大根とワカメを和えるだけで作れる包丁要らずの簡単サラダ。さっぱり味で暑い季節にぴったりの副菜です。
材料（2〜3人分）
- 切り干し大根20g
- 乾燥ワカメ5g
- A醤油大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aすり胡麻（白）大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
・耐熱ボウルが無い場合は野菜を和えられるくらいの深めの耐熱皿をお使いください。 ・ワカメは生ワカメでもOKです。その場合は食べやすく切ってから使用して下さい。 ・切り干し大根は戻すと約5倍、乾燥ワカメは戻すと約10倍になるので分量の目安にして下さい。
- 1
耐熱ボウルに切り干し大根、乾燥ワカメ、水300cc程を入れて5分ほど置く。その後ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。
- 2
加熱後水を入れて冷ます。（水道水をじゃーーっと入れてOKです）
- 3
ザルにあけて水気を切る。
- 4
空いたボウルをキッチンペーパーなどで軽く拭き、A 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、すり胡麻（白）大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 5
切り干し大根とワカメの水気をぎゅっと絞ってボウルに戻し、和える。
レシピID
485352
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「切り干し大根」の基礎
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
