簡単とろ旨！新玉ねぎの塩昆布バターステーキ。

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個(300g)
• サラダ油
  小さじ1
• 塩昆布
  5g
• バター
  10g
• 青ねぎ
  適量
• 黒こしょう
  少々
• 炒り白ごま
  少々

作り方

• 1

  新玉ねぎは2cm程度の厚さの輪切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを並べ弱めの中火でじっくりと焼く。

  
• 3

  こんがり焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 4

  裏面も焼けたら弱火にし、バター、塩昆布の半量を入れてフライパンを揺すり、バターを溶かす。

  
• 5

  器に盛り、残りの塩昆布と小口切りにした青ねぎ、黒こしょう、炒り白ごまを散らす。

  

ポイント

・輪切りの新玉ねぎは崩れやすいので、焼き色がつくまではなるべく触らないでください。（崩れても問題ありません） ・フライパンは26cmのものを使用しています。

作ってみた！

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