主菜
タレが絶品【鯖のニラだれ】
投稿日2024/06/14
更新日2024/06/14
調理時間15分
ニラだれが絶品の、お魚が美味しく食べられるレシピ。 少ない油で揚げ焼きにするので、手軽につくれます。 栄養も摂れて、ごはんもすすむ一品ですよ♪
材料2人分
- 無塩さば２枚（半身）
- 米粉、片栗粉各大さじ１(片栗粉のみでもOK)
- ニラ20g
- A醤油大さじ２
- A酢、砂糖、ごま油各大さじ１
- A鶏ガラスープ顆粒、すりおろし生姜各小さじ１/２
作り方
ポイント
・さばは、米粉と片栗粉（片栗粉だけでもOK)をまぶして、揚げ焼きにしてカリッとさせるのがポイント♪
- 準
ニラをみじん切りにし、A 醤油大さじ２、酢、砂糖、ごま油各大さじ１、鶏ガラスープ顆粒、すりおろし生姜各小さじ１/２と混ぜ合わせておく。
- 1
無塩さばはキッチンペーパーで水気をふき取り、４等分に切る。米粉、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンに少し多めの油を熱し、さばを皮目から揚げ焼きにする。
- 3
裏返して反対側も揚げ焼きにする。器にもり、ニラだれをたっぷりかけます。
レシピID
485085
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さよ
これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。