しゅわふわ食感がたまらない【米粉のスノーマンケーキ】
投稿日2024/12/24
更新日2024/12/24
調理時間30分
クリスマスにぴったりな、ふわしゅわ食感がたまらないスノーマンケーキ⛄ マフィン型でつくるので、焼きあがりも早く手軽に作れます☺ スポンジケーキは少しハードルが高いと感じる人にもおすすめです♪
材料3人分（マフィン型６個分）
- 卵２個
- 砂糖大さじ２
- 米油大さじ２
- 米粉大さじ５
- A生クリーム２００ｍｌ
- A砂糖大さじ１
- チョコペン１本
作り方
ポイント
・卵ときび砂糖はハンドミキサーで少し白っぽくもこもこするくらい、よく泡立てる。 ・米粉は共立食品の米の粉を使用。種類によって吸水率が異なるため、違う米粉を使われる際は仕上がりが変わる可能性があります。
- 準
- 1
ボウルに卵ときび砂糖を入れ、ハンドミキサーの高速で少し白っぽくもこもこするくらい泡立てたら、低速で攪拌してキメを整える。
- 2
米油を加えて泡立て、米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで低速で泡立てる。
- 3
グラシンカップをしいたマフィン型に②を入れ、トントンと型ごとテープルにたたきつけたら、170度のオーブンで約18分焼く。 ボウルにA 生クリーム２００ｍｌ、砂糖大さじ１を入れ、ハンドミキサーで泡立てておく。
- 4
竹串をさして生地がつかなければ、取り出し、トントンと型ごとテープルにたたきつけて冷ます。
- 5
④に生クリームをぬり、チョコペンでスノーマンの顔をかく。
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質問
作ってみた!
- Artist
さよ
▪︎フライパンひとつで作れる簡単料理🍳 ▪︎米粉を使った体にやさしいおやつ🌾 なるべく少ない 材料、工程、洗い物で 「できるだけ手間をなくして美味しいごはんを作る」がモットー! こどもが生まれから、仕事・子育て・家事の両立の大変さから、好きだった料理をするのが辛い時期があったので… 同じように思われている方々、忙しい方々のキッチンに立つ時間が少しでも楽しくなればうれしいなという想いです。 毎日の料理が、少しでもラクに、楽しく、 大切な人と笑顔になれる、 みなさんの暮らしに寄り添えるようなレシピをお届けしていきます✨ ・米粉おやつを発信しているInstagramのフォロワー9万人 ・東京在住、愛媛出身 ・夫、息子(小2)の3人家族 ・米、米粉好きのゆるグルテンフリーを楽しむアラフォー
