ジュワッと甘めのおいなりさん

• 30分

材料2人分

• 油あげ
  5枚
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ2
• だしの素
  小さじ1/2
• 水
  300g
• ごはん（あたたかいもの）
  1合
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  油揚げはキッチンペーパーで挟み、油を拭き取り、横半分に切る。

• 2

  鍋に油あげを並べて、醤油、みりん、砂糖、だしの素、水を入れる。

• 3

  中火にかけて落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮て、火から下ろして粗熱をとる。

• 4

  A 米酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2の材料を混ぜ合わせすし酢を作る。

• 5

  ごはん（あたたかいもの）をボウルに入れ、3の寿司酢をまわしかけます。うちわなどで扇いで粗熱を取り、しゃもじで切るように混ぜ酢飯を作る。

• 6

  油あげの口を開き、煮汁を軽くしぼった油あげに、ひとくちサイズに握った酢飯を詰める。そこになる部分の口を内側に折り、出来上がり。

ポイント

■酢飯はお好みで適量作ってください。 ■酢飯に黒ゴマ、白ゴマ、大葉を混ぜても美味しいです。

作ってみた！

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