女子も喜ぶヘルシーサラダうどん

・鶏むね肉は皮面にフォークで穴をあけておく ・B めんつゆ・三倍濃厚40ｃｃ、水40ｃｃ、白すりごま大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を混ぜ合わせておく ・顆粒出汁を製氷皿で(2～4個)凍らせて、出汁氷を作っておく ・オクラは塩(分量外)をふり、まな板の上で転がし産毛をとっておく ・レンジは600wを使用

鶏むね肉とA 酒大さじ2、塩・こしょう少々を耐熱容器に入れラップをしレンジで4分加熱し、冷めたら手でさいておく。

オクラは沸騰したお湯で2分茹で小口切りにし、プチトマトは半分に切っておく。

ベビーリーフとプチトマト、①をボールでざっくり混ぜ合わせる。

冷凍うどんは、30秒ほど流水をしラップをして3分加熱したら、冷水でしめて水気を切る。

器に④と③を盛り付けBをまわしかける。