鱧の照り焼き混ぜご飯《秋・名残りの味》

• 10分ご飯の炊飯時間を除く

材料4人分

• ご飯
  お茶碗4杯分
• 鱧と実山椒の照り焼き
  1尾分
• みょうがの浅漬け
  2本
• 大さじ2

作り方

• 下準備
  鱧と実山椒の照り焼き https://oceans-nadia.com/user/80095/recipe/367049

  
• 1

  みょうがの浅漬けを作る。 千切りにしたみょうがを浅漬けの素にひたして5分ほど置いておく。 ※ 浅漬けの素が無い場合は、千切りにたみょうがに塩少々をふって5分ほど置いておく。

  
• 2

  みょうがの水気を絞る。

  
• 3

  はもを電子レンジでかるく温めてから1～2cm幅に切る。

  
• 4

  炊き立てのご飯にはもを混ぜる。(煮汁も混ぜる)

  
• 5

  みょうがを加えてさっくりと混ぜ合わせたら出来上がり☆彡

  

ポイント

青じその千切りや三つ葉をトッピングしても美味しいです。 みょうがに限らずお好みの浅漬けを刻んで混ぜ込んでも☆彡

作ってみた！

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