【もやしの町中華風炒め】おうちでお店気分✨

材料2人分

• もやし
  1袋(200ｇ)
• 豚ひき肉
  130ｇ
• にら
  50ｇ
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ1
• A
  甜麺醤・豆板醤
  各チューブ2cm
• A
  コチュジャン
  チューブ5cm
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にらは4cm・にんにくはうす切りにする。A 甜麺醤・豆板醤各チューブ2cm、コチュジャンチューブ5cm、オイスターソース大さじ1、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し豚ひき肉とにんにくを炒める。

  
• 2

  ひき肉の赤みがなくなるまで炒めてにんにくの香りを引き出す。

  
• 3

  もやしとにらを加える。

  
• 4

  強火でさっと炒めたらA 甜麺醤・豆板醤各チューブ2cm、コチュジャンチューブ5cm、オイスターソース大さじ1、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加える。

  
• 5

  全体に味を絡ませる。 もやしは炒めすぎると水分が出てしまうのでシャキシャキ感を保つために短時間で仕上げましょう。

  
• 6

  使った調味料はこちら🤗

  

ポイント

もやしは強火でさっと炒めるのがポイントです。 また炒めすぎると水分が出てしまうのでシャキシャキ感を保つために短時間で仕上げてください。 お肉は豚バラ肉や牛肉またベジタリアンの場合は 肉を使わず野菜だけでも美味しく作れます。

作ってみた！

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