【桃のキャラメリゼ】ひと手間かけて魅惑のデザート🍑

• 15分

材料2人分

• 桃
  1個
• バター
  15g
• 砂糖
  大さじ2
• カッテージチーズ
  30g
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 1

  桃を８等分に切り、皮をむく。

  
• 2

  フライパンを熱してバターを溶かし、砂糖大さじ1を加える。ふつふつとしてきたら桃を入れ、焼き色が付くまでじっくりと焼く。

  
• 3

  片面に焼き色がついたらひっくり返し、残りの砂糖大さじ1をふりかけ、馴染ませながらもう片面にも焼き色をつける。

  
• 4

  バターと砂糖が焦げてキャラメル化してきたらフライパンを揺すりながら全体を馴染ませ、火を止めて桃を取り出す。

  
• 5

  器に桃を盛り、カッテージチーズを全体に散らす。お好みでメープルシロップをかける。

  

ポイント

桃の表面が焦げすぎると苦くなります。綺麗な琥珀色くらいになったら取り出す合図です。

作ってみた！

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