【ながいもガレット】簡単絶品！隠し味でやみつき♪

材料2人分

• 青森県産ながいも
  300g
• A
  シュレッドチーズ
  25g
• A
  おろしにんにく
  1/2かけ分
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ3
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  青森県産ながいもは、皮をむき千切りにする。

  
• 2

  ボウルにながいもとA シュレッドチーズ25g、おろしにんにく1/2かけ分、薄力粉大さじ3、味噌小さじ1、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を流し入れる。ヘラを使って丸く平らに成形する。

  
• 4

  片面3～4分焼いて焼き色がつき、生地がかたまってきたら裏返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  6〜8等分に切って器にのせ、お好みで青ねぎ(小口切り)とブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・ながいもは細すぎると混ぜる際に折れてしまうため、通常の千切りよりやや太めで切るのがおすすめです。

作ってみた！

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