長芋ガレット

材料4人分

• 長芋
  300g
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• 油
  大さじ1
• ポン酢
  お好みの量

作り方

• 1

  長芋は皮をむかず、そのままスライサーなど使い千切りにする。

  
• 2

  千切りした長芋に片栗粉、塩をまぶし混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンに油をひき、長芋を平らに広げ、中弱火でじっくり焼く。 両面こんがりしたら、完成。

  
• 4

  ぜひポン酢をつけて召し上がってみてください。

  

ポイント

フライパンは、28cmのものを使用しています。 焼く際、ひっくり返すのが難しい場合には、お皿を使うなどしてみてくださいね。 少し崩れてしまっても、押し固めれば問題ありません。

作ってみた！

質問