【箸が止まらない】菊芋の甘辛照り焼き

菊芋を5㎜～1㎝の厚さでスライスする。

フライパンに米油を入れて中火で熱し、1を重ならないように並べて裏表がこんがりするまで焼く。

焼けたらA 酒大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて水分がなくなるまで加熱を続け、弱火にしたら醤油を入れて全体を混ぜながら味を染み込ませる。

水分がなくなったら火を止めて、お好みで白ごまをかける。