【砂糖・オイル不使用】しっとりきな粉ミニケーキ

材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）

• A
  玄米粉
  大さじ4
• A
  アーモンドフラワー
  大さじ1
• A
  きな粉
  大さじ1
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  無調整豆乳
  大さじ3+小さじ2
• B
  アガベシロップ
  小さじ2
• B
  ピーナッツバター
  小さじ1(無添加・無糖タイプ)
• レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱しておく。

• 1

  A 玄米粉大さじ4、アーモンドフラワー大さじ1、きな粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 2

  B 無調整豆乳大さじ3+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ1を追加して切るように混ぜ、全体を滑らかにする。

  
• 3

  レモン汁を追加してざっくり混ぜる。

  
• 4

  型に生地を流し込み、オーブンで25分焼く。

  
• 5

  焼けたら粗熱を取る。

  

ポイント

もっと甘くしたい方はシロップなどをかけてお召し上がりください😉 ピーナッツバターはスムースタイプでもクランチタイプでもどちらでも大丈夫ですが、クランチタイプを使うと食べごたえが出て、かつ食感も楽しくなります😊

作ってみた！

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