デザート
【砂糖・オイル不使用】しっとりきな粉ミニケーキ
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間45分
【オイル・砂糖不使用】 きな粉の香ばしさと優しい甘さにほっとできる小さなサイズのケーキです😌 米粉のもっちり感は抑えめで、しっとり重め。一般的なケーキにあるようなふんわり感はありませんが、美味しさが凝縮されてどっしり満足感があります😋
材料（縦約8cm×横約3cm×高さ約4cm）
- A玄米粉大さじ4
- Aアーモンドフラワー大さじ1
- Aきな粉大さじ1
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- B無調整豆乳大さじ3+小さじ2
- Bアガベシロップ小さじ2
- Bピーナッツバター小さじ1(無添加・無糖タイプ)
- レモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
もっと甘くしたい方はシロップなどをかけてお召し上がりください😉 ピーナッツバターはスムースタイプでもクランチタイプでもどちらでも大丈夫ですが、クランチタイプを使うと食べごたえが出て、かつ食感も楽しくなります😊
- 準
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
A 玄米粉大さじ4、アーモンドフラワー大さじ1、きな粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。
- 2
B 無調整豆乳大さじ3+小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ1を追加して切るように混ぜ、全体を滑らかにする。
- 3
レモン汁を追加してざっくり混ぜる。
- 4
型に生地を流し込み、オーブンで25分焼く。
- 5
焼けたら粗熱を取る。
レシピID
452081
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