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    副菜

    レンコンの甘酢和え

    • 投稿日2023/02/28

    • 更新日2023/02/28

    • 調理時間20

    レンコンをじっくり蒸して旨味を引き出したほっこりおかず😋 ちらし寿司のトッピングなどにもおすすめです✨

    材料2〜3人分

    • レンコン
      1個(10cm大)
    • A
      大さじ1
    • A
      アガベシロップ
      小さじ2~
    • A
      小さじ1/2~

    作り方

    ポイント

    アガベシロップはメープルシロップやきび砂糖でも◎ 用途に合わせて切り方を変えてお楽しみください😉

    • 1

      レンコンを洗って、まるごと強めの弱火で10~15分蒸し、柔らかくなったら食べやすい大きさに切る。

      レンコンの甘酢和えの工程1
    • 2

      ボウルに1とA 酢大さじ1、アガベシロップ小さじ2~、塩小さじ1/2~を加えて混ぜ、半日以上冷蔵して味を染み込ませる。

      レンコンの甘酢和えの工程2
    レシピID

    455622

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