副菜
レンコンの甘酢和え
投稿日2023/02/28
更新日2023/02/28
調理時間20分
レンコンをじっくり蒸して旨味を引き出したほっこりおかず😋 ちらし寿司のトッピングなどにもおすすめです✨
材料（2〜3人分）
- レンコン1個(10cm大)
- A酢大さじ1
- Aアガベシロップ小さじ2～
- A塩小さじ1/2～
作り方
ポイント
アガベシロップはメープルシロップやきび砂糖でも◎ 用途に合わせて切り方を変えてお楽しみください😉
- 1
レンコンを洗って、まるごと強めの弱火で10～15分蒸し、柔らかくなったら食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに1とA 酢大さじ1、アガベシロップ小さじ2～、塩小さじ1/2～を加えて混ぜ、半日以上冷蔵して味を染み込ませる。
レシピID
455622
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「れんこん」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
