汁物

切り干し大根とおくらの味噌汁

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おくらの鮮やかな緑色と旨味がアクセント。 1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️

材料(3〜4人分)

  • お椀3〜4杯
  • おくら
    5,6本
  • ぶなしめじ
    1/2袋(50g)
  • 切り干し大根
    ひとつかみ
  • 味噌󠄀
    大さじ1〜

作り方

  • 1

    鍋に水と輪切りにしたおくら、ほぐしたぶなしめじ、切り干し大根を入れて中火で加熱する。※切り干し大根はお好みに合わせてカットしても◎

    切り干し大根とおくらの味噌汁の工程1
  • 2

    具材が少し柔らかくなってきたら火を止めて味噌󠄀を溶く。

    切り干し大根とおくらの味噌汁の工程2

ポイント

お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨ 野菜の種類を変えてアレンジも◎

作ってみた!

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