汁物
切り干し大根とおくらの味噌汁
投稿日2023/07/05
更新日2023/07/13
調理時間10分
おくらの鮮やかな緑色と旨味がアクセント。 1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️
材料（3〜4人分）
- 水お椀3〜4杯
- おくら5,6本
- ぶなしめじ1/2袋(50g)
- 切り干し大根ひとつかみ
- 味噌󠄀大さじ1〜
作り方
ポイント
お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨ 野菜の種類を変えてアレンジも◎
- 1
鍋に水と輪切りにしたおくら、ほぐしたぶなしめじ、切り干し大根を入れて中火で加熱する。※切り干し大根はお好みに合わせてカットしても◎
- 2
具材が少し柔らかくなってきたら火を止めて味噌󠄀を溶く。
レシピID
463949
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「切り干し大根」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
