切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】

• 10分

• カロリー（1人分）53Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 切り干し大根
  20g
• しめじ
  1株
• 水
  800 ml
• だしパック
  1袋
• みそ
  大さじ3
• おろし生姜
  1かけ分
• 青ねぎ（小口切り）
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・切り干し大根 　→食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。 ・しめじ 　→石づきを切り落としほぐす。

  
• 1

  鍋に水、だしパック、切り干し大根を入れて中火で加熱。 沸騰したら、しめじを入れて約1〜2分煮込む。

  
• 2

  火を一旦止める。 みそ、おろし生姜を入れる。

  
• 3

  器に盛り、青ねぎ（小口切り）を添える。

  

ポイント

◇みそは火を止めてから溶かす 　→沸騰したままだと風味が落ちてしまいます。

作ってみた！

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