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    汁物

    切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】

    • 投稿日2023/02/13

    • 更新日2023/02/13

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)53Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \ オススメポイント/ 🌟切り干し大根の出汁でみそ汁の旨味倍増♡ 🌟この1杯だけで1日に必要な食物繊維の   目安の15%を補える! ▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶︎代用食品:  きのこ→お好みのきのこ ▶栄養価(1人前分あたり):  カロリー : 53kcal  タンパク質 : 4.1 g  脂質    : 1.6 g  炭水化物  : 7.7 g  -食物繊維 : 2.8 g  -糖質   : 4.9 g  塩分    : 1.7 g

    材料4人分

    • 切り干し大根
      20g
    • しめじ
      1株
    • 800 ml
    • だしパック
      1袋
    • みそ
      大さじ3
    • おろし生姜
      1かけ分
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ◇みそは火を止めてから溶かす  →沸騰したままだと風味が落ちてしまいます。

    • ・切り干し大根  →食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。 ・しめじ  →石づきを切り落としほぐす。

      切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】の下準備
    • 1

      鍋に水、だしパック、切り干し大根を入れて中火で加熱。 沸騰したら、しめじを入れて約1〜2分煮込む。

      切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】の工程1
    • 2

      火を一旦止める。 みそ、おろし生姜を入れる。

      切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】の工程2
    • 3

      器に盛り、青ねぎ(小口切り)を添える。

      切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】の工程3
    レシピID

    454435

    質問

    作ってみた!

    • かなてぃの作ってみた!投稿(切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】)
      かなてぃ
      かなてぃ

      2024/03/11 18:56

      切り干し大根そのまま入れるのはとても楽で最高! しめじもそのまま入れるタイプを使用したので包丁要らず 切り干し大根、しめじのお味噌汁は初めて作りましたけれど美味しいですね 生姜をたっぷり入れて頂きました
    • ひまわりの作ってみた!投稿(切り干し大根としめじのみそ汁【12kgやせた管理栄養士考案】)
      ひまわり
      ひまわり

      2024/02/28 20:56

      切り干し大根のお味噌汁は初めて作りました。切り干し大根はそのまま使うから凝縮された旨み、栄養も言うことなしです。しめじも入って食べ応えもあります。長男がお味噌汁好きで毎日、具材を悩んでいたので助かりました♡

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    こんなな 【ダイエットレシピ】
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    こんなな 【ダイエットレシピ】

    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

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