副菜
かぼちゃとぶなしめじの味噌和え
投稿日2023/09/22
更新日2023/09/22
調理時間30分
ほくほくのかぼちゃとジューシーなぶなしめじを一緒に楽しむおかず。 味噌の深みのある味わいにほっとできます😋 半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（3～4人分）
- ミニかぼちゃ1/2個(約270g)
- ぶなしめじ1/2袋(50g)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A味噌小さじ2～
- Aアガベシロップ適量(お好みで)
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
- 1
ミニかぼちゃとぶなしめじを強めの弱火でそれぞれ15～20分、5～10分ほど蒸し、柔らかくする。
- 2
ぶなしめじはほぐし、ミニかぼちゃは種とワタを取り除いて、食べやすい大きさにカットする。
- 3
A オリーブオイル大さじ1、味噌小さじ2～、アガベシロップ適量(お好みで)をボウルに入れて混ぜる。
- 4
2を3と和える。
レシピID
468670
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌