副菜
切り干し大根ときのこの煮物
投稿日2023/10/02
更新日2023/10/02
調理時間10分
うま味たっぷりの切り干し大根を、ぶなしめじと一緒に楽しむ煮物。 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです😉
材料（2～3人分）
- ぶなしめじ1/2袋(50g)
- A水適量(具の下半分がかぶるぐらい)
- A切り干し大根ひとつかみ
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ1～
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
- 準
ぶなしめじをほぐしておく。
- 1
フライパンにぶなしめじとA 水適量、切り干し大根ひとつかみ、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1～を入れて蓋をし、強めの弱火で蒸し焼きにしする。
- 2
水分がなくなってきたらふたを開けて火を弱め、水分を飛ばす。
レシピID
469256
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「切り干し大根」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
