副菜

もやしと切り干し大根の塩麴わかめ和え

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切り干し大根とわかめ、塩麴の旨味にほっこり😌 半日以上置くと切り干し大根が軟らかくなり、味も馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉

材料(2〜3人分)

  • もやし
    1袋(200g)
  • A
    切り干し大根
    ひとつかみ
  • A
    塩麴
    小さじ2~
  • A
    乾燥カットわかめ
    ひとつまみ

作り方

  • 1

    もやしを強めの弱火で5~10分蒸して柔らかくする。

    もやしと切り干し大根の塩麴わかめ和えの工程1
  • 2

    1をA 切り干し大根ひとつかみ、塩麴小さじ2~、乾燥カットわかめひとつまみと混ぜる。

    もやしと切り干し大根の塩麴わかめ和えの工程2

ポイント

味見をしながら調味料の量を調節してお好みの味に仕上げてみてください😉

作ってみた!

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