副菜
水菜と柿のまろやか塩麴和え
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間5分(蒸し時間は除く)
しゃきしゃきでみずみずしい水菜を、柿と一緒に味わうおかず😋 半日以上置くと味がしみて美味しくなるので、作りおきがおすすめです😉
材料（2〜3人分）
- 水菜1～2株
- 柿1/2個～
- Aココナッツファイン小さじ2～
- A塩麴小さじ2～
- Aレモン汁小さじ1/2～
- A黒胡椒少々
作り方
ポイント
味見をしながら、調味料の量を調節してみてください🙌
- 準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸し器をセットしておく。
- 1
水菜を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（5〜10分が目安）
- 2
しんなりたら火を止める。
- 3
食べやすい大きさにカットする。
- 4
柿は皮をむいて種を除き、食べやすい大きさにカットする。
- 5
カットした水菜・柿をA ココナッツファイン 小さじ2～、塩麴小さじ2～、レモン汁小さじ1/2～、黒胡椒少々と和える。
レシピID
472174
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌