バター不使用！ワンボウル！クリスマススコーン！
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間40分
デコレーションケーキはハードルが高いけど、可愛いクリスマススイーツが作りたい方にチャレンジして欲しい気持ちでレシピを考えました。 材料全てボウルに入れて混ぜて生地が完成するので簡単で、生クリームとも相性のよいお味に仕上がっています。 バターも使わないので、チャレンジしやすいのもポイントです。 思い立ったらすぐ作れる、1時間以内で完成できてしまうデコレーションスイーツ入門編なレシピです！ クリスマスパーティーの1品にもおすすめです！
材料（6〜8個分）
- Aホットケーキミックス150g
- A塩1g
- Aオイル15g(米油、太白ごま油、サラダ油など)
- A牛乳50g
- B生クリーム100g(デコレーション用)
- Bグラニュー糖7g
- いちご適量(デコレーション用)
- ジャム適量(デコレーション用、お好みの味)
- チョコペン1本(デコレーション用)
作り方
ポイント
牛乳を使っていますがオーツミルクや豆乳でも美味しく作れます。逆にオイルではなく、溶かしバターで作ってもらっても美味しく作れますよ！ また苺だけではなく季節のフルーツを使ってデコレーションを楽しんで貰えたら嬉しいです！
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにA ホットケーキミックス150g、塩1g、オイル15g、牛乳50gを加えゴムベラで切るように混ぜる。
- 2
ポロポロとしてきたら生地の完成。
- 3
テーブルにラップを広げ、その上に生地を乗せる。
- 4
ラップを折りたたみめん棒で生地を伸ばしながら繋ぎ合わせていく。
- 5
伸ばした状態。
- 6
生地を繋げながら伸ばすため厚みが出ないので折りたたみ再度1.5cm程の厚みになるように伸ばす
- 7
型抜きで抜いていく。余った生地はまとめてまた伸ばして型を抜く。最後抜けない大きさの生地が余ったら丸めて味見用にどうぞ。
- 8
クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。 170度のオーブンで20分焼く。
- 9
焼きあがったらオーブンから取り出し天板の上で冷ます。
- 10
完全に冷めたらスコーンを半分にカットする。
- 11
B 生クリーム100g、グラニュー糖7gを泡立ててデコレーションしていく。 苺を適当にカットし挟む。 【ワンポイントアドバイス】 ベリーやカシス系のジャムを中に仕込むと酸味とマッチして美味しく食べられます。
- 12
さらにクリームを絞りバランスを整える。
- 13
上にクリームを絞る。 いちごをカットし、クリームを絞りチョコペンで顔を書いてサンタにしたいちごを仕上げに乗せる。 お好みでピックなども装飾してください！
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質問
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- Artist
Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!