バター不使用！ワンボウル！クリスマススコーン！

材料（6〜8個分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  塩
  1g
• A
  オイル
  15g(米油、太白ごま油、サラダ油など)
• A
  牛乳
  50g
• B
  生クリーム
  100g(デコレーション用)
• B
  グラニュー糖
  7g
• いちご
  適量(デコレーション用)
• ジャム
  適量(デコレーション用、お好みの味)
• チョコペン
  1本(デコレーション用)

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス150g、塩1g、オイル15g、牛乳50gを加えゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 2

  ポロポロとしてきたら生地の完成。

  
• 3

  テーブルにラップを広げ、その上に生地を乗せる。

  
• 4

  ラップを折りたたみめん棒で生地を伸ばしながら繋ぎ合わせていく。

  
• 5

  伸ばした状態。

  
• 6

  生地を繋げながら伸ばすため厚みが出ないので折りたたみ再度1.5cm程の厚みになるように伸ばす

  
• 7

  型抜きで抜いていく。余った生地はまとめてまた伸ばして型を抜く。最後抜けない大きさの生地が余ったら丸めて味見用にどうぞ。

  
• 8

  クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。 170度のオーブンで20分焼く。

  
• 9

  焼きあがったらオーブンから取り出し天板の上で冷ます。

  
• 10

  完全に冷めたらスコーンを半分にカットする。

  
• 11

  B 生クリーム100g、グラニュー糖7gを泡立ててデコレーションしていく。 苺を適当にカットし挟む。 【ワンポイントアドバイス】 ベリーやカシス系のジャムを中に仕込むと酸味とマッチして美味しく食べられます。

  
• 12

  さらにクリームを絞りバランスを整える。

  
• 13

  上にクリームを絞る。 いちごをカットし、クリームを絞りチョコペンで顔を書いてサンタにしたいちごを仕上げに乗せる。 お好みでピックなども装飾してください！

  

ポイント

牛乳を使っていますがオーツミルクや豆乳でも美味しく作れます。逆にオイルではなく、溶かしバターで作ってもらっても美味しく作れますよ！ また苺だけではなく季節のフルーツを使ってデコレーションを楽しんで貰えたら嬉しいです！

作ってみた！

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